[Блудный сын промышленности]

Рецепт

Ингредиенты

500 г слоеного теста
600 г (6 штук) куриной голени
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
300 г баклажанов
100 г лука
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить.


Баклажаны порезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.


Грибы почистить, мелко порезать.



Обжарить лук на растительном масле


Добавить баклажаны.


Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Остудить.


Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.


Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.



Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)



В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.


На начинку поставить голень.


Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).


Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.


Продукт на выходе:


надо будет сделать ...

запись создана: 16.03.2010 в 02:46

@темы: просто, запомнить

Comments

Я помню, что мы это уже обсуждали, но курица это таки птица, а не мясо

[@Майк Вазовски]

это мясо птицы : )
курица тоже животное

[@Майк Вазовски]

а рецепт вкусный!!

супер-супер-супер!! уже хочу его приготовить)) дайте баклажан

[Блудный сын промышленности]

Ученик фотомастера уже попробовала??

кончился я колбаса тоже не мясо, но я ее же не ем...

Драко Малфой АКА не дам! =))

Блудный сын промышленности я сам отниму

Блудный сын промышленности Да, я помню))

[@Майк Вазовски]

делала похожее : ))))) баклажаны не люблю

[Блудный сын промышленности]

Драко Малфой АКА ой ой ой... догони сначала

Ученик фотомастера цем их заменила??

[@Майк Вазовски]

как-то кабачком, но он мягкий получился совсем, а как-то картошкой

[Блудный сын промышленности]

на счет картошки идея классная)))

Блудный сын промышленности Тебе надо искать чем курице заменить, а не баклажаны

[@Майк Вазовски]

ага, картошка незаменимый продукт ^__^
только со продолжительностью готовки надо подумать, она вроде дольше готовится чем кабачки и прочая овощность

[Блудный сын промышленности]

Ученик фотомастера порезатаь мельче...

кончился я ну рыба тут не прокатит.. пофиг и так съем, главное что эт не говядина...

Блудный сын промышленности ))))))

[@Майк Вазовски]

ну да : ))) но лучше чуть дольше готовить

[Блудный сын промышленности]

Ученик фотомастера лучше чуть меньше жрать

Блудный сын промышленности меньше жрать, это ко мне))) Готов объесть кого угодно)))

[Блудный сын промышленности]

кончился я съешь меня?

[@Майк Вазовски]

Блудный сын промышленности
а мы и так мало кушаем : )))) как говорится - желудок у котёнка меньше напёрстка
*а жрёт он как корова* это мы тоже знаем

[Блудный сын промышленности]

Ученик фотомастера вот я жру много, мой вес застопорился на 70 кг, не больше не меньше...

Блудный сын промышленности Зачем тебя есть? Ты хорошая))
Ученик фотомастера

желудок у котёнка меньше напёрстка

Кручу, верчу, заморочить хочу.. В каком котёнке шарик?

[Блудный сын промышленности]

кончился я

В каком котёнке шарик?

ну дык кушать то хочется...

Блудный сын промышленности а я только с обеда. мне уже не хочется

[Блудный сын промышленности]

кончился я тебе не хочеться, а я вот вроде как поужинал...
но предсмертный пересонный полдник обесчаеться...

Блудный сын промышленности Да я тоже через полчаса уже буду у коллеги пряники таскать))

[Блудный сын промышленности]

а я вот думаю что мне взять с собой на работу пожрать, а то на обед не светиться сходить..

Блудный сын промышленности Я обычно беру то, что осталось (если осталось) от ужина. Иногда, когда не лень специально что-то готовлю.

[Блудный сын промышленности]

кончился я а у нас ничего и не готовиться...

Блудный сын промышленности тогда бери пряники или печеньки)) Или, если убеждения позволяют "лоширак" или "ролтон"